赤ソバの花

2016/10/07(金) 23:54:11：記事の固定リンク 

　美馬町の重清北地区の休耕田へ、赤ソバの花を見に出かけた。
　高嶺ルビーという品種。
　
　　　
　
　山深い斜面に35アールのソバ畑が広がっており、カメラを抱えた人たちがぞろぞろとやって来ていた。
　この実で作る蕎麦はどんな色で、どんな味がするのだろう。
　来月上旬に、近くの「太陽マーケット」の食堂で提供される予定だそうだ。